食品加工廢水處理方法
 

　　1  物理處理法
 

　　物理處理法是指應用物理作用改變污水成分的處理方法。用于食品工業污水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調節、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預處理或一級處理，后三種主要用于深度處理。
 

　　食品加工廢水處理(1)撇除
 

　　某些食品工業污水中含有大量的油脂，這些油脂必須在進入生物處理工藝前予以除去，否則會造成管道、水泵和一些設備的堵塞，還會對生物處理工藝造成一定的影響。此外，油脂除去并回收又有較大的經濟價值。
 

　　污水中的油脂根據其物理狀態可分為游離漂浮狀和乳化狀兩大類。通常隔油池除去漂浮狀油脂。隔油池對漂浮狀油脂的去處率可達90%以上。如果處理流程中設有調節池或沉淀池，則隔油池可與調節池或初沉池合用統一構筑物，可節省投資和占地。對小型處理系統，可設油水分離器撇油。
 

　　食品加工廢水處理(2)其他處理工藝
 

　　對二級處理出水進行深度處理，常用的方法是過濾，可采用砂濾池或復合濾料濾池。按濾速大小分慢速砂濾池和快濾池。一般單層砂濾池的濾速為8～12m/h。
 

　　食品加工廢水處理(3)篩濾
 

　　篩濾是預處理中使用廣泛的一種方法。主要作用是從污水中分離出較粗的分散性懸浮固體物。所用的設備有格柵和格篩。格柵攔截較粗的懸浮固體，其作用是保護水泵和后續處理設備。食品工業污水中常用的格篩有固定篩、轉動篩和震動篩等，格篩常用的孔徑是10—40目。

　　食品加工廢水處理(4)沉淀
 

　　沉淀是用來除去原污水中無機固體物和有機固體物，以及分離生物處理工藝中的固相和液相。用沉砂池除去原污水中的無機固體物；用初沉池除去原污水中的有機固體物；用二沉池分離生物處理工藝中的生物相和液相，沉砂池一般設在格柵和格篩之后。為了清除污水中無機固體物表面的有機物，避免污水中有機固體物在沉砂池中產生沉淀，可采用曝氣沉砂池。采用初沉池可降低后續工藝的負荷。初沉池除去懸浮固體的效果與加工的原料和產品有關。按池中的水流方向分為平流沉淀池、豎流沉淀池、輻流沉淀池。為了提高沉淀池的沉淀效率，可在沉淀池內設置平行的斜板或斜管而成斜板(管)沉淀池。一般沉淀時間1.5—2.0h。
 

　　食品加工廢水處理(5)調節
 

　　對于水質水量變化幅度大的食品工業污水，常設置調節池對污水的水質和水量進行調節，調節時間一般為6—24h，多為6—12h左右。調節池容量為日處理污水量的15%—50%。
 

　　食品加工廢水處理設備
 

　　工藝流程說明
 

　　1、小區生活污水(含廚房用水等)經過收集管路進入污水處理站,經隔柵過濾，去除大顆粒的泥沙、雜質和生活垃圾后進入沉砂調節池。進入調節池之前，先經過毛發收集器，去除大量的纖維狀懸浮物。調節池內的清水進入一體式生化池，其中缺氧生化區用于降解大分子有機物和反硝化作用，消除NH3-N。膜-生物反應器池部分為好氧生化池。經過生化處理和膜過濾的水，進入加藥消毒池，加氯消毒，而后進入集水池，再用水泵輸送到用水點。為了去除水中的NH3-N，好氧生化區的污泥大比例回流到缺氧生化區。
 

　　2、MBR(一體式膜-生物反應器)池： MBR池溶解氧大于2.0mg/L，污泥濃度8000mg/L～12000mg/L，污泥負荷較低，容積負荷高，MBR工藝固有的功能保障出水穩定達標排放；
 

　　3、污泥處理：
 

　　本設計方案采用的膜-生物反應器技術，污泥負荷較小，再加上供氧充分和本方案有機濃度較低，所以產生的剩余污泥量很少，可將膜池污泥回流入兼氧池進行缺氧消化，從而實現對膜生物反應器污泥濃度的調節和剩余污泥的處理。但考慮到長期運行有部分剩余污泥，設置了污泥處理系統。從MBR排出的污泥進入污泥濃縮池，經過自然晾干濃縮后，用螺桿泵打入壓濾機，壓干后外運。
 

　　特征：
 

　　1.各反應池內均裝有填料和分室擋板，沉淀消化池和厭氧生物膜池由帶有滲水孔的擋板 分隔成兩室、接觸氧化分離池由分室擋板分隔成兩室，各反應池兩室的橫截面積比均在0.1～ 10之間，填料可以是軟性、半軟性、彈性或立體型填料。
 

　　2.沉淀消化池和厭氧生物膜池內采用厭氧生物膜法，生物量大，抗沖擊負荷能力強，可 對有機污染物進行有效降解，顯著減少了接觸氧化分離池處理的負擔。
 

　　3.接觸氧化室由生物接觸氧化桶和環隙區組成，內有微動力曝氣裝置，能夠進一步去除 有機物，提高終出水的質量。
 

　　4.接觸氧化室環隙區有氣提回流裝置，將室中剩余污泥和污水回流至沉淀消化池或厭氧 生物膜池進行污泥消化，可解決剩余污泥難處理的問題，還可以強化脫氮效果。
 

　　5.生物接觸氧化桶內放置填料，下部有曝氣裝置，根據進出水質的要求，桶大小占接觸 氧化室體積的0.1～0.9且可以放置在本室內任意位置。
 

　　6.接觸氧化分離池分室擋板上裝有由一對至三對沉淀分離管組成的沉淀分離裝置，使泥 水澄清分離，清水被導入清水室，不用另設沉淀池，節約占地;清水室和其他區段*分離， 加藥管放入清水室的沉淀分離管內，使經過的清水得到消毒。
 

　　7.根據進水的污染狀況，可靈活選取運行方式：當進水不含糞便時，可以省去沉淀消化 池，當進水有機負荷較低或出水(質量)要求不高時，可以選取沉淀消化池+厭氧生物膜池、 沉淀消化池+接觸氧化分離池、厭氧生物膜池+接觸氧化分離池的組合方式，還可因地制宜，出 水通過自流流出。