山楂糕、山楂卷、山楂片等休閑、開胃小零食，受到消費者的廣泛的喜愛，但是山楂深加工過程中也會產生很多的廢水。

但是山楂廢水的處理也并不是一件很難以實現的事情，山楂廢水有機物含量高，可生化性強。因此，下面對污水處理中的生化處理做簡單的介紹。此法主要用于處理污水中的沉淀污泥，又稱污泥消化，也用于處理高濃度的有機廢水。這種方法是在厭氧細菌或兼性細菌的作用下將污泥中的有機物分解，后產生甲烷和二氧化碳等氣體，這些氣體是有經濟價值的能源。

山楂加工廢水處理設備階段水解酸化，在水解酶的催化下，將復雜的多糖類水解為單糖類，將蛋白質水解為氨基酸，并將脂肪水解為甘油和脂肪酸；第二階段產酸，在產酸菌的作用下將第1階段的產物進一步降解為比較簡單的揮發性有機酸等，如 乙酸、丙酸、丁酸等揮發性有機酸，以及醇類、醛類等，同時生成二氧化碳和新的微生物細胞

氣浮機是利用小氣泡或微小氣泡使介質中的雜質浮出水面機器。對水體中含有的一些比重接近于水的細微籍其自重難于下沉或上浮即可采用該氣浮裝置。

氣浮機目前在給排水方面，欲處理的水質，除一些含砂較多的原水水體以及含機械雜質較重的污水外，大部分都是質輕的懸浮顆粒。都是比重十分接近于水的輕質顆粒。對于這些原水，若沿用傳統的沉淀方法，效果必然很差，尤其在冬季低溫條件下，由于混凝和水力條件變劣，處理效果更難保證。可以想象，難以沉淀的絮粒，硬要使其下沉，勢必事半功倍，倒不如因勢利導，人為地向水體中導入氣泡，使其粘附于絮粒上，從而大幅度地降低絮粒的整體密度，并借氣泡上升的速度，強行使其上浮，以此實現快速的固液分離。從這個意義上來說，氣浮技術的出現，是對重力沉降法的一次革命，它開拓了固、液分離技術的新領域。